Horneando / Banking

So today It was baking day with my daughter ❤ ,  and I tried for the first time baking my own bread using none recipe to follow.  My daughter wanted me to use cheese as the filling so hard to not please my princess.
I'm happy and proud with the result,  bread it's tanned,  crunchy on top and spongy inside,  used some sesame and Chia seeds on top. ♥
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Tarta de espinacas / Spinach tart

Receta del día

Hoy,  en la maratón de recetas saludables que les comparto a diario durante esta semana,  les traigo esta -TARTA DE ESPINACAS- crocante por fuera,  jugosa por dentro. Puedes acompañarla con un dip de apio y albahaca (Nadi), fácil,  rápida y yummy deliciosa

Ingredientes (para la masa) - 1 taza de harina de quinoa - 1 cucharada de aceite de oliva -  ¼ de taza de agua

Procedimiento:
- Mezclar los ingredientes,  formar la masa y estirar - Poner la masa sobre el molde previamente engrasado y enharinado
- Reservar

Ingredientes (para el relleno) - 2 puñados de spinacas
- 1 Cebolla redonda - 1 pimiento rojo
- ½ tomate -  una pizca de cúrcuma -  una pizca de fenogreco -  sal y pimienta al gusto

Procedimiento :
- Cortar y saltear la cebolla,  pimiento y tomate en aceite de oliva - Agregar la cúrcuma, fenogreco,  sal y pimienta
- Mezclar los vegetales salteados con la espinaca previamente lavada y cortada - Rellenar el molde - Por último cubrir con tiras de la misma masa realizada anteriormente y poner un poco de semillas de chia - hornear
Alimentos preparados con amo! ❤

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Hamburguesa de arvejas / Peas burguer

Receta del día
-Hamburguesa crocante de arvejas -

Ingredientes :
- Arvejas - Cebolla - Tomate - Pimiento - Harina de arroz
- Ajonjolí - Semillas de chia - Comino - Jengibre y sal

Procedimiento :
- Activa las arvejas hasta que tengan brote - Cocinar hasta que estén blandas - Cortar la cebolla,  tomate y pimiento en cuadritos pequeños y sofreír en aceite de oliva con las especias - Retirar las arvejas del fuego y hacerlas puré - Agregar una parte del guiso al puré junto con la harina de arroz,  semillas de Ajonjolí y chia - Mezclar - Formar las hamburguesas y sofreír en poco aceite - Servir y decorar con el resto de guiso como topping
Alimentos preparados con amor! ❤

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Crema de cebollas / onion cream soup

¿Qué te parece una Crema de cebollas para tu almuerzo?
Opciones saludables que no te quitarán mucho tiempo para preparar. -Crema de cebollas-

Ingredientes:
- 4 cebollas grandes cortadas en cruz
- albahaca - tomillo - jengibre - aceite se oliva
- sal y pimienta - Saltear las cebollas con las especias en aceite de oliva. - Condimentar con sal y pimienta al gusto. - Agregar agua y dejar que tome hervor.
- Retirar del fuego y procesar los ingredientes en licuadora. - Terminar cocción. - Servir y decorar con aros de cebolla salteados en salsa soja.
Alimentos preparados con amor! ❤

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